【今日66折】《新手下廚101道不失敗料理》作者／蔣偉文、梁振業（幸福文化）

【今日66折】
《新手下廚101道不失敗料理》作者／蔣偉文、梁振業（幸福文化）

30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣！做菜，其實不難！但為什麼會讓很多人怯步，是因為許多食譜的內容不夠詳細清楚，作者無法了解廚房新手的烹飪障礙，而且有許多大廚不想說的料理祕密與撇步沒有告訴讀者。

本書其實是101個有趣的烹飪遊戲，讀者可隨著自己的喜好，每天挑選一道料理下廚做做看，相信您也會發現其中的樂趣，和最珍惜的家人朋友一起擁有令人回味無窮的美食感動。讓「料理中級班班長」的蔣偉文Jacko來帶領「廚房新手或料理初級班」的讀者們，跟隨著香港與電視知名大廚梁振業一起下廚做菜，勇敢跨出料理的第一步，一起體會烹飪的樂趣。

從簡單的港式小點，家常的麵飯炒菜類，到宴客的海鮮料理、煲仔菜，還有營養滋補的廣東燉湯和冷熱皆宜的甜品，組成書中101道好吃又有特色的料理。除了完整介紹200種以上食材的選購保存與各式烹調法，每道菜都有標示操作難易度、烹調方法、份量、烹調時間與312個不失敗的美味烹調秘訣，以及1000張強大又詳細精確的細部分解圖，不但簡單易學，又容易上手，絕對是廚房菜鳥、新手人妻必備的烹調教科書。

資料來源◎博客來
★2/23限時搶購 更多書籍介紹...