《愛喝手作新鮮蔬果汁》作者／于智華（養沛文化）
100道強身健體、養顏美容的蔬果汁，讓疾病永離身，窈窕一身輕！
據統計資料顯示，成年人每人每日的蔬菜必需量是四百至五百公克，但是實際攝取量卻僅為百分之五十至六十，所以很多人總是想盡辦法要補充蔬果的營養。
如果你是上班族女性，需要常坐電腦前，喝一杯新鮮檸檬蜂蜜汁，不但可以補充維生素Ｃ，且有護膚美容功效；如果家中有高血壓患者，每天一杯芹菜蘋果汁便可以鎮定心神、紓緩血壓；如果你是育齡婦女，每天一杯蘋果胡蘿蔔牛奶汁，既有益於眼睛，又可補充鈣質；如果你的老公在應酬中喝醉了，那就榨一杯酸棗仁葛根汁，其清涼利尿的作用即能解酒。
均衡營養的飲食觀念已日漸為人們所接受，多數新鮮的水果和蔬菜含有百分之八十五至九十的水分，是飲食中維生素、礦物質、膳食纖維的重要來源，透過食物，可以獲得預防疾病、補充營養、增強體力、改善循環系統、通潤腸道、美容養顏的效果，達到均衡營養、遠離疾病和藥物的目的。
資料來源◎TAAZE
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