【今日66折】《蛋糕，基礎的基礎》作者／相原一吉（朱雀文化）

【今日66折】
《蛋糕，基礎的基礎》作者／相原一吉（朱雀文化）

雄踞日本亞馬遜網路書店，狂賣23刷，日本西點史上最長銷食譜。做蛋糕一定要知道的基礎知識，就在書裡的80個常見問答！烘焙新手必備，重量級蛋糕食譜！

80個最入門的常見疑問，舉凡工具和材料的選擇、麵糰（糊）的小訣竅＆大學問，新手只要搞懂了，對學習各類西點必定受用無窮！7種實用麵糰圖文搭配實際操作，學會最基本的麵糰（糊），就能運用在各式點心上。收錄最經典的海綿蛋糕、重奶油蛋糕、塔、泡芙、杏仁小甜餅等西點，只要搭配本書的最佳配方，點心風味更加歷久彌新。

資料來源◎博客來

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